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Une solution très simple et efficace pour recycler ces déchets alimentaires et autres détritus compostables : le lombricompostage.

De quoi s'agit il ?
Le lombricompostage consiste à placer dans un récipient (la compostière) des vers qui se nourrissent des déchets que nous leur apportons. Leurs déjections s'accumulent et constituent le lombricompost (de la consistance d'un terreau et sans odeur). Afin d'assurer une décomposition rapide des déchets, nous reconstituons un milieu qui soit favorable au développement des vers et à leur appétit.
Quel ver choisir?
Le ver utilisé pour le lombricompostage est le ver de fumier (Eisenia foetida). Il vit dans la couche superficielle du sol (10cm de profondeur au maximum) et se nourrit de matière en décomposition ce qui convient parfaitement pour le compostage.
Les marchands spécialisés dans le matériel de lombriculture vendent souvent le ver de Californie (Eisenia andrei). Comme son nom l'indique, ce ver n'est pas originaire de nos contrées, son introduction dans nos sols est-elle souhaitable? Dans le doute, réservons son utilisation au continent américain.